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適合夏天吃的8款藥膳粥，一家老小都受益！

發(fā)布時(shí)間：

2018-07-04

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來(lái)源：

進(jìn)入到陽(yáng)氣最盛的夏天，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主，不要過(guò)多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時(shí)候能喝一些粥，可以補(bǔ)充身體需要的水分，還可以通過(guò)搭配豐富的食材，達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用。小編為大家推薦的幾款藥膳粥，趕緊為家人收藏起來(lái)吧。

荷葉粥

材料：鮮荷葉一張，粳米100克、砂糖或冰糖少許。

做法：1、荷葉洗凈，煎湯取汁；2、荷葉汁倒入粳米，再加入砂糖或冰糖少許，一同煮粥服食。

功效：氣味清香可口，有升清、消暑、清熱、寬中的功效。

白扁豆粥

材料：白扁豆60克或鮮白扁豆120克，粳米10克。

做法：兩種材料同煮為粥，可作早晚餐食用。

功效：白扁豆性味甘平，有清暑化濕、健補(bǔ)脾胃的功效。

薄荷粥

材料：鮮薄荷30克或干薄荷15克，粳米100克。

做法：1、薄荷煎湯備用；2、粳米煮粥；3、待粥將成時(shí)加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。

功效：有解暑清毒、祛風(fēng)清熱之效。適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。

陳皮車(chē)前草粥

材料：陳皮10克，鮮車(chē)前草100克，粳米150克。

做法：陳皮切絲洗凈，鮮車(chē)前草切段洗凈，粳米洗凈，一起放入砂鍋，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠。

功效：清肺、止咳、清熱祛濕、健脾和胃。

小米紅棗粥

材料：小米100g，紅棗50g，白糖適量（不怕麻煩的可以再加入枸杞）。

做法：1、將小米、紅棗淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)。2、把小米、紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。

功效：健脾胃，補(bǔ)虛損，益腎氣。

紅豆薏米粥

材料：紅豆30克，薏米30克。

做法：提前浸泡一個(gè)晚上，第二天入砂鍋，加水，煮粥。

功效：清熱利尿、祛濕解毒、健脾消腫。

消暑益氣粥

材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時(shí)將西洋參粉末調(diào)入和勻，以冰糖調(diào)味即可?？稍缤硎秤?。

功效：清暑益氣，生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退，無(wú)汗或少汗者食用。

金銀花鴨血粥

材料：鴨腿肉300克、 水發(fā)大米160克、金銀花5克、枸杞7克、姜絲、蔥花各少許、鹽3克、雞粉3克、胡椒粉少許、芝麻油2毫升、料酒3毫升。

功效：具有防治中暑、各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等功效。

做法：1、把洗凈的鴨腿肉切成小塊裝入小碗中，再放入適量鹽、雞粉再淋入少許料酒，拌勻，腌漬約10分鐘備用。

2、 砂鍋中注入約800毫升清水，大火燒開(kāi)，下入洗凈的枸杞、金銀花。

3、倒入大米，攪拌幾下，撒上姜絲，再放入腌漬好的鴨塊，拌勻。蓋上蓋子，用大火燒開(kāi)，改小火煮30分鐘至米粒熟軟。

4、 揭開(kāi)蓋，調(diào)入鹽、雞粉，撒上少許胡椒粉，淋入芝麻油， 拌勻調(diào)味，續(xù)煮片刻至入味。最后，盛出，撒上蔥花即成。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)是養(yǎng)生中最有效果的方法之一，特別是夏季喝粥養(yǎng)生是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。常吃粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進(jìn)食欲，還能預(yù)防疾病，身體各方面都有很大的改善。炎炎夏日，許多朋友久居空調(diào)房中，室內(nèi)戶(hù)外溫差較大，感冒朋友越來(lái)越多，你身邊的朋友是否接連中招，試了食療方不見(jiàn)好，大家不要擔(dān)心，小編推薦使用太龍牌雙黃連口服液，天然中成藥，使用放心更安心，太龍藥業(yè)祝大家能夠在夏季健康飲食，保持健康的身體。